대한민국 밥상의 가치를 재해석하는 ‘푸드멘터리’ 『한국인의 밥상』. 정통다큐멘터리의 호흡으로 높은 시청률을 기록한 시사ㆍ교양 프로그램 <한국인의 밥상>을 책으로 엮은 것으로, 대한민국 대표 음식의 기원와 그 맛을 이어가는 긴 생명력을 담아냈다. 지역의 대표음식은 지리적 환경에 사람들의 숨결과 지혜가 어우러져 역사가 되고 문화로 굳어진 것이다. 31가지의 한국인의 밥상을 소개하는 이 책에는 대표 음식 속에 숨겨진 이야기와 그 음식의 원류